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Die Food-Partners Dr. Schilhan Gebäudeservice und Hygienicum luden zu einem “Open House Day” in die Betriebsniederlassung in Graz.
Dr. Schilhan Gebäudeservice - Zertifiziert nach ISO 22000 Neue Maßstäbe in der Reinigung von Lebensmittelbetrieben
„Lebensmittelsicherheit - Arbeitssicherheit - Kostensicherheit"
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Lebensmittelsymposium
„Lebensmittelsicherheit - Arbeitssicherheit - Kostensicherheit"
Im Rahmen des Unternehmens-Netzwerkes „Techfortaste" veranstaltete dasHygienicum, in Kooperation mit der Dr. Schilhan Gebäudereinigung GmbH, Medicon undEcolab, ein ganztägiges Seminar zum Thema „Lebensmittelsicherheit - Arbeitssicherheit - Kostensicherheit".
Rund 40 interessierte TeilnehmerInnen fanden sich hiezu am 29. Mai 2008 im Impulszentrum Lebring ein.
Dr. Michael Stelz (Geschaftsführer von Hygienicum lnstitut für Mikrobiologie und Hygieneconsulting GmbH) eröffnete das Seminar mit seinem Vortrag zum Thema Krisenmanagement und stellte neben aktuellen Krisenszenarien, Bewertungsmöglichkeiten von Risikopotentialen mit Hilfe von HACCP vor.
Danach folgte ein Vortrag von Ing. Egon Singer (Ecolab GmbH) über die beiden neuen Reinigungstechnologien, die Doppelinjektortechnologie und Tunneldiagnose und ging dabei intensiv auf die Faktoren Einsatzgebiete und Wirtschaftlichkeit ein.
Nach einer Mittagspause, die die TeilnehmerInnen auf Einladung der Veranstalter zumGasthaus Gollner führte, eröffnete Dr. Bernd Kerschbaumer (Medicon GmbH) denNachmittag mit seinem Vortrag zur Mitarbeitergesundheit und wies auf die Bedeutung derMitarbeitergesundheit für Unternehmen im Bereich der Lebensmittelverarbeitung und -produktion hin. Den SeminarteilnehmerInnen wurden wertvolle Informationen zuEignungsuntersuchungen und Impfungen gegeben, welche direkt im Zusammenhang zurLebensmittelsicherheit stehen.
Den abschließenden Vortrag hielt Christian Reiterer (Prokurist bei Dr. Schilhan Gebäudereinigung GmbH) zum Thema Hygiene und Reinigung durch externe Partner. Neben der Vorstellung von Qualitätssicherungsmaßnahmen bei Reinigungsdienstleistern, wurden wertvolle Tipps rund um Leistungsvereinbarungen, transparente Kostenstruktur und Kollektivvertragliche Einsparungspotentiale gegeben.
